Die Nutzung des Honigs ist so vielfältig das ich immer wieder ins Staunen komme. Ob als Heilmittel, Wundsalbe, Pollen Desensibilisierung…. oder als Treib-/Backmittel für Hefeteig, Honig kann erstaunliches!

Die Bäckerei eines Freundes nutzt Bienenflo Honig, um den Hefeteig mit natürlichen Zutaten schonend zuzubereiten. Der Honig dient der Hefe als biologischer Nährstoff, sodass der Teig “gehen” kann. Er verbindet leckeren und runden Geschmack mit goldgelben ansprechendem Aussehen!

Auch Bienenstich wird mit bestem Bienenflo Honig im Holzofen zubereitet! Da läuft mir jedes Mal das Wasser im Munde zusammen  🙂